Диета при жировой инфильтрации печени

4

Цирроз – это заболевание печени, характеризующееся изменениями в ее структуре. Причины цирроза печени могут быть разнообразны, но чаще это следствие гепатитов – хронического или острого, а так же чрезмерное употребление алкоголя. Лечебное питание, наряду с другими терапевтическими мерами, не только способно предупредить прогрессирование болезни, но и может повысить регенерацию клеток печени, улучшить обмен веществ, предупредить различные осложнения. Диету назначают, учитывая вид цирроза, функциональные способности печени (т.е. в зависимости от того, какое течение цирроза — компенсированное или декомпенсированное), наличие других заболеваний или осложнений.

Компенсированное течение цирроза печени

Под компенсированным течением цирроза понимают сохранность способности печени нейтрализовывать аммиак, образовывающийся в организме из-за обмена белка. В диету должны входить белки, от 120 граммов. В них содержатся незаменимые аминокислоты, а так же липотропные вещества, такие как метионин, холин и т.д. В меню должны присутствовать творог, молоко, яичный белок, крупы, говядина. Повышенное количество белка требуется из-за несбалансированного питания, возникающее при употреблении алкоголя и из-за низкого уровня белка в крови. Белок повышает защитные силы организма, помогает печени восстанавливать поврежденные клетки.

Декомпенсированое течение цирроза печени

Декомпенсированное течение заболевания подразумевает нарушение способности печени к нейтрализации аммиака. В таком случае, если состояние больного ухудшается, то белки следует исключить из рациона. Жиры должны поступать с пищей ежедневно, в количестве до 90 граммов. Однако надо учитывать, что большую половину общего количества жиров должны составлять растительные жиры, остальную половину — молочные. Животные жиры, такие как говяжий, бараний, гусиный и др. жиры необходимо полностью убрать из меню. При сильно выраженных различных диспепсиях (тошнота, понос, желтуха, рвота, метеоризм) содержание жиров в питании ограничивают до 30 граммов или полностью исключают.

В диетическом питании должны присутствовать и углеводы, в количестве около 400 граммов, 100 граммов при этом должны составлять простые углеводы – сахар, сладкое, конфеты. Исключение составляет течение заболевания на фоне жировой инфильтрации печени, в этом случае количество углеводов ограничивают.

Продукты питания при циррозе печени

При циррозе печени разрешаются употреблять в пищу сухой хлеб, несдобное печенье, мед, различные фрукты, кисели, муссы, желе. Запрещенные продукты: все бобовые, сдобное печенье, крепкий чай и кофе, острые пряности, овощи с эфирными маслами – чеснок, редька, редиска, холодные блюда. Противопоказан алкоголь.

В основном, при таком заболевании как цирроз, лучше всего употреблять легкоусваиваемые углеводы, витамины и достаточное количество жидкости. Есть предпочтительнее часто и понемногу, каждые 3 часа, в рацион могут входить настой шиповника, некрепкий сладкий чай, мед, варенье.

На фоне течения заболевания возможно снижение аппетита, в этом случае требуется изменение диеты по индивидуальному типу. Предпочтение отдается фруктам, сокам, салатам из свежих овощей, с добавлением растительного масла. Белки можно восполнять творогом, отварной рыбой, различными кисломолочными продуктами.

Таким образом, при циррозе печени оптимально будет использование диеты №5 с соответствующими изменениями в зависимости от состояния основных функций печени. Позитивное влияние на здоровье может оказать проведение один раз в неделю разгрузочного дня (творожного, фруктового и т.д.).

 

Другие статьи по теме «Цирроз печени»:

Цирроз печени: причины, симптомы и признаки цирроза печени

Стадии цирроза печени и прогноз

Алкогольный цирроз печени

Первичный и вторичный билиарный цирроз печени

Асцит при циррозе печени

Диагностика и лечение цирроза печени

Народные средства при циррозе печени

Источник: http://med-zabolevaniya.ru/dieta-pri-cirroze-peche...

Диета при перекрестной аллергии на плесневые грибы

Добавь свой комментарий

Введите символы с картинки

Диетическое авсяное печенье