Можно ли есть майонез на безуглеводной диете

13

низкоуглеводная диета

Как может показаться из названия, безуглеводная диета для похудения предполагает отсутствие в рационе питания углеводов, но это не совсем так. Какие же ограничения накладывает эта диета? Полное исключение углеводов из питания недопустимо, так как может вызвать серьезные нарушения обмена веществ.

В чем заключается эффект от снижения количества углеводов в рационе?

Во-первых, углеводы очень калорийны, и, сокращая их потребление, человек съедает меньше лишних калорий. Особенно в случае низкой двигательной активности, когда нет существенных затрат энергии. Ведь то, что не потрачено, неизбежно пойдет в «депо», то есть отложится в виде жира.

Во-вторых, углеводы, особенно простые (сахар, светлые крупы, мучные изделия, крахмалистые овощи и фрукты), очень быстро расщепляются и насыщают кровь глюкозой. Это вызывает выброс инсулина, и глюкоза быстро проводится в клетки тканей организма, уровень сахара в крови падает – появляется чувство голода. Поэтому считается, что, ограничив потребление, углеводов, можно снизить аппетит.

В-третьих, нехватка углеводов, из которых наш организм «добывает» глюкозу, заставляет его пустить в расход запасы – сначала гликоген (животный крахмал, который накапливается в печени и мышцах), а затем и жировую клетчатку. Главная цель, которую преследует безуглеводная диета – именно сжигание запасов жира.

диета для похудения

На сколько нужно сократить потребление углеводов?

В сбалансированном рационе доля углеводов должна составлять 60 % – это примерно 400 граммов в день. На сколько можно эту цифру сократить, вопрос непростой. Все зависит от состояния здоровья и образа жизни конкретного человека, степени его двигательной активности, а также от суточного количества других составляющих питания – жиров и белков.

Даже если углеводов в организм поступает очень мало, не следует забывать, что жиры еще более калорийны, чем углеводы. Поэтому их поступление в организм следует держать под контролем.

Что касается белков, то их рекомендуется не ограничивать. Поэтому и предполагаетменю с высоким содержанием белков. Причин тому несколько:

  1. Организм не может обходиться без белка.
  2. Любая диета ведет к сокращению мышечной массы. Дело в том, что мышцы в покое потребляют до 40 % энергии, поступающей в организм (у людей с высокой двигательной активностью этот показатель, конечно, выше). Диету организм воспринимает как стресс и, чтобы сохранить свои запасы и тратить их более экономно, частично избавляется от главного потребителя энергии – мышц. Чтобы избежать «сушки» мышц, нужно снабжать организм белком.
  3. Молекулы белков сложные и расщепляются долго, поэтому белковая пища дает длительное насыщение, а значит, не придется бороться с чувством голода.

Противопоказания

Безуглеводная диета перестраивает обмен веществ, и далеко не каждый организм может ее выдержать. Основу рациона составляет белок, а значит, повышенная нагрузка ложится на почки, поскольку они выводят продукты распада белка из организма.

Поэтому имеющим заболевания почек людям эта диета не подходит, лучше используйте семена льна для похудения. Кроме этого, безуглеводная диета сокращает количество клетчатки в рационе (ею богат ряд «запретных» продуктов: картофель, крупы и др.), что негативно отражается на работе кишечника и может вызвать запоры.

Только врач-диетолог по результатам анализов может разрешить эту диету!

особенности диеты

Меню диеты

Разновидностей безуглеводных диет несколько, и норма углеводов в суточном рационе у них может быть разной (20, 40, 125, 250).

Классический вариант безуглеводной диеты предполагает употребление 250 граммов углеводов в сутки. Продолжительность диеты – 2 недели.

В рацион можно и нужно включать нежирное мясо и рыбу, курятину, яйца, сыр, кисломолочные продукты с низкой жирностью и отсутствием сахара (творог, кефир, сметана). Мясо и рыбу лучше варить или готовить на пару.

В качестве гарнира подойдут овощи без содержания крахмала. Разрешаются салаты из овощей (помидоры, огурцы, шпинат, листовые салаты и т.д.), заправленные оливковым маслом. Конечно, можно готовить супы, но без картофеля, круп и вермишели.

Под запретом сахар, конфеты, пирожные, торты и выпечка, сладкие и алкогольные напитки. Потребление хлеба нужно свести к минимуму – до 1 кусочка в день.

Есть нужно маленькими порциями пять раз в день. Ужин – не позднее восьми часов вечера.

Безуглеводная диета — таблица

Вы сами можете составлять свое меню, главное – не превышать лимит по углеводам. Для этого нужно знать, сколько граммов углеводов содержится в продуктах. Таблица, приведенная ниже, поможет вам в составлении меню.

 

 

Продукт/Блюдо

 

 

 

 

Количество углеводов (в граммах)

 

 

Рыба, морепродукты (100 г) Отварная  

 

3

 

 

Сельдь соленая  

 

2

 

 

Сельдь копченая  

 

4

 

 

Кальмары  

 

4

 

 

Креветки  

 

0

 

 

Лосось копченый  

 

0

 

 

Молочные продукты (100 г) Творог  

 

3

 

 

Сметана (200 г)  

 

10

 

 

Кефир, йогурт без сахара(250 г)  

 

13

 

 

Сыры (разные сорта)  

 

0.5-2

 

 

Молоко (250 г)  

 

6

 

 

Яйца В любом виде  

 

0.5

 

 

Жиры (20 г) Сливочное масло  

 

1

 

 

Майонез  

 

1

 

 

Маргарин  

 

1

 

 

Растительное масло  

 

0

 

 

Овощи (100 г) Морковь  

 

5

 

 

Помидор консервированный  

 

4

 

 

Баклажаны  

 

3

 

 

Помидор свежий (средний размер)  

 

6

 

 

Огурец свежий  

 

5

 

 

Огурец соленый  

 

2

 

 

Лук репчатый (1 шт.)  

 

8

 

 

Лук зеленый нарезанный (1 ст.)  

 

5

 

 

Редис (6 шт.)  

 

0.5

 

 

Кабачок  

 

4

 

 

Свекла (1 шт.)  

 

6

 

 

Грибы  

 

5

 

 

Фасоль стручковая  

 

8

 

 

Капуста цветная отварная  

 

6

 

 

Капуста свежая  

 

5

 

 

Капуста квашеная  

 

3

 

 

Орехи (2 ст.л.) Арахис  

 

1.8

 

 

Фундук  

 

1.2

 

 

Миндаль (100 г)  

 

11

 

 

Кедровые  

 

1.7

 

 

Фрукты (1 шт.) Абрикос  

 

3

 

 

Слива  

 

8

 

 

Мандарин, лимон  

 

6

 

 

Яблоко  

 

18

 

 

Апельсин  

 

17

 

 

Груша  

 

25

 

 

Персик, киви  

 

9

 

 

Ягоды Клюква (1ст.)  

 

8

 

 

Вишня  

 

16

 

 

Черника  

 

21

 

 

Малина  

 

17

 

 

Черная смородина  

 

19

 

 

Соки (250 г) Яблочный, томатный, виноградный  

 

10

 

 

Мясо (100 г) Отварное  

 

0

 

 

Жареное в сухарях  

 

5

 

 

Под мучным соусом  

 

6

 

 

Бифштекс  

 

1

 

 

Сосиски, колбаса, ветчина  

 

1

 

 

Курица вареная  

 

0

 

 

Гуляш свиной  

 

9

 

 

Гуляш из телятины  

 

2

 

 

Говядина тушеная  

 

5

 

 

Печень говяжья  

 

6

 

 

Отбивная  

 

0

 

 

 

Источник: http://fitdoma.ru/diety/osobennosti-bezuglevodnoj-...

Диетические рецепты из bp ndjhjuf

Добавь свой комментарий

Введите символы с картинки

Пояс для похудения с электростимуляцией